Если вы ведёте список клиентов с телефонами — вы оператор персональных данных, и эти четырнадцать пунктов касаются вас. Отметки сохраняются только у вас в браузере.
Это практический список, а не юридическая консультация. Формулировки документов лучше показать юристу — особенно если работаете с детьми.
В «Пульте» это считается само по проведённым занятиям — ведомость собирается к дате выплаты, а преподаватель видит свою сумму у себя.
Посмотреть на демо